A pocos días
de la competencia que premia al mejor barista a nivel nacional, el Coffee Fest
Nicaragua 2015, el barista de Cafetería El Molino, Jorge Luis Páramo, ultima los detalles para dar su mejor presentación
en el Hotel Hex de Managua.
Del 31 de
enero al 1 de febrero, frente a un jurado conformado por expertos del café, Jorge
Luis competirá contra 15 baristas de diferentes partes del país para ganarse el
título de Mejor Barista del año, con el fin de representar a Nicaragua a nivel
internacional.
A pesar que es la primera vez que Jorge
participa en una competencia nacional, el joven originario de Managua dice no
sentirse nervioso y que, por el contrario, está seguro que logrará colocarse entre los
tres primeros puestos.
Durante el
último año, ha realizado una serie de demostraciones en la Cafetería El Molino,
como parte de su entrenamiento para mejorar y perfeccionar la “taza de café”, tomando en consideración los diversos
factores de su preparación: la presión del agua, la temperatura y la dosificación del café, la
leche y las diferentes esencias y
licores que se utilizan para resaltar el sabor del café.
Ve y apoya a Jorge de Cafeteria El Molino, este 31 de enero y 1 de febrero, en el Hotel Hex de Managua.
Nota escrita por Camila Silva
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